การฝึกฝนเพื่อความเป็นเลิศด้านกีฬาเป็นสิ่งที่ท้าทาย แต่ Lisa Gawthorne เผชิญกับความท้าทายที่ยิ่งใหญ่กว่าด้วยการแข่งขันในกิจกรรมต่างๆ ในระดับนานาชาติ เธอเป็นตัวแทนของบริเตนใหญ่ในการแข่งขัน Cross Country และการแข่งขันบนถนน 5K และ 10K ในทวิกีฬา เธอวิ่ง ปั่นจักรยาน และวิ่งอีกครั้งเพื่อคว้าเหรียญทอง European และ World Gold กรีฑาประเภทลู่เป็นวินัยที่แตกต่างออกไป และเมื่อเร็ว ๆ นี้เธอได้เข้าแข่งขันในรายการ European Masters Championships ที่โปแลนด์ ซึ่งส่งผลต่อประเภทอายุ 40 ปีขึ้นไป
ในรอบชิงชนะเลิศ 3K เธอได้ลงแข่งขันอย่างมุ่งมั่นเพื่อบันทึกสถิติส่วนตัวที่ดีที่สุด “ฉันวิ่งไปที่สคริปต์ของโค้ชเพื่อรักษา PB” เธอกล่าว; “นั่นหมายถึงการต้องรับผิดชอบและจัดการการแข่งขันของตัวเองที่ด้านหน้าจนถึง 800 เมตรสุดท้าย เมื่อสัตว์ร้ายปล่อยความเร็วมหาศาลเพื่อการจบสกอร์ที่ยอดเยี่ยม เยี่ยมมากที่ได้อยู่กับความสามารถนี้!” เธอจบด้วยเวลาที่ดีที่สุดส่วนตัว 12 วินาที, 2 วินาทีในอันดับที่ดีที่สุดกลางแจ้งของเธอ และอันดับที่ 5 ในยุโรปด้วยเวลา 10:44:19 น. “ฉันไม่คิดว่ามันจะเป็นไปได้จริง ๆ เพราะฉันมีปัญหาสองสามอย่างในช่วงหลังและไม่ได้อยู่ในฟอร์มสูงสุด แต่ยังมีความเชื่อและความมั่นใจ และการฝึกสอนที่ดีที่สุดที่ฉันสามารถขอจาก TRS Coaching ก็พาฉันไปที่นั่นได้!” ลิซ่ายังวิ่งในระยะ 800 เมตรรอบชิงชนะเลิศ โดยเธอบอกว่า “เส้นประสาทอยู่นอกมาตราส่วน” เธอจบในเวลา 2:31 น. อันดับที่ 7 โดยมีเวลา 7 วินาทีจากสถิติส่วนตัวที่ดีที่สุดของเธอ เมื่อกลับมาสู่สนามในรอบชิงชนะเลิศ 1,500 เมตร เธอจบในเวลา 5:06 โดยทำผลงานที่ดีที่สุดก่อนหน้านี้ให้ดีขึ้น 7 วินาทีและอยู่ที่ 4
ลิซ่าเป็นมังสวิรัติตั้งแต่อายุ 6 ขวบและเป็นวีแก้นตั้งแต่อายุ 21 ปี – มากกว่าครึ่งชีวิตของเธอ เมื่ออายุ 42 ปี เธอยังคงเร็วขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งดูเหมือนไม่น่าจะเป็นไปได้ โดยเฉพาะในระยะทางสั้นๆ ที่ 800 และ 1,500 เมตร อย่างไรก็ตาม การนำสัตว์ออกจากจานของเธอไม่ได้รับแรงบันดาลใจจากความหวังในการเล่นกีฬา “ฉันเป็นคนรักสัตว์มากและนั่นเป็นสาเหตุของฉันตั้งแต่แรกเริ่มที่หันมาทานผักตั้งแต่อายุ 6 ขวบ” เธอกล่าว “การทานวีแก้นเป็นสิ่งที่ฉันกำลังทำอยู่อย่างแน่นอนเพราะว่าฉันเป็นมังสวิรัติมาหลายปีแล้วและต้องการเลิกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม”
ตั้งแต่นั้นมา เธอยังได้นำการรับประทานวีแกนมาสู่คนทั่วไปผ่านทางธุรกิจอีกด้วย ในฐานะกรรมการผู้จัดการของ Bravura เธอทำการตลาดขนมหวานมังสวิรัติ รวมถึงมาร์ชเมลโลว์และชะเอมเทศ สิ่งที่ดีที่สุดส่วนตัวครั้งใหม่เป็นสิ่งที่ลิซ่ารู้สึกขัดแย้งกับคำกล่าวอ้างบางประการที่ไม่ได้รับการสนับสนุนว่าเป็นคนขี้ระแวงเรื่องวีแกน อย่างไรก็ตาม เธอรู้สึกว่าสารอาหารที่เธอได้รับจากการรับประทานอาหารวีแกนเป็นส่วนหนึ่งของความสำเร็จของเธอ: “ฉันคิดว่าการที่ฉันได้รับสารอาหารเร็วขึ้นและยังคงสร้าง PB ใหม่ได้ในระยะทางต่างๆ แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าความก้าวหน้าในกีฬาไม่จำเป็นต้องหมุนไปรอบ ๆ ความเชื่อแบบเก่าที่ว่าคุณต้องกินเนื้อสัตว์หรือบริโภคนมจึงจะทำเช่นนั้นได้ การรับประทานอาหารมังสวิรัติที่เน้นอาหารทั้งส่วนช่วยบำรุงระบบได้ดีมาก และสำหรับฉัน มันแสดงให้เห็นว่ามันสมบูรณ์แบบที่จะให้ทุกสิ่งที่ฉันต้องการในเกมของการเร็วขึ้น”
