สายกิน Plant-based เตรียมเฮ! IKEA เอาใจสายรักสุขภาพ เปิดตัวฮอทดอกจากพืช 100% วางขายแล้วในอเมริกา ในราคาเพียง 70 เซ็นต์เท่านั้น!
IKEA จริงจังเรื่องอาหาร Plant-based นะ เพราะตอนนี้มีเมนู Plant-based หลายอย่างแล้ว ทั้ง Plant Balls, Veggie Balls และ Veggie Dog ฮอทดอกจากพืชตัวใหม่นี้ก็เป็นส่วนหนึ่งของเป้าหมายที่จะใช้พลังงานจากพืชเป็นร้อยละ 50 ภายในปี 2568
แต่ฮอทดอกจากพืชกับฮอทดอกผัก ต่างกันยังไงนะ?
- ฮอทดอกจากพืช (Plant Dog) พยายามเลียนแบบเนื้อสัตว์จริง ทำจากโปรตีนจากข้าว แอปเปิ้ล หัวหอม และเครื่องปรุงรสอื่นๆ
- ฮอทดอกผัก (Veggie Dog) ทำจากผักและธัญพืช เช่น ผักคะน้า หัวหอม ควินัว และถั่วเลนทิล
Plant Dog เปิดตัวครั้งแรกในยุโรปเมื่อปีที่แล้ว Helene von Reis ผู้จัดการฝ่ายอาหารที่ IKEA แห่งสวีเดน บอกว่า “เราใช้เวลามากมายพัฒนาฮอทดอกจากพืชนี้ เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อยที่สุด แทนฮอทด็อกแบบดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์แบบ”
ตอนนี้ Plant Dog วางขายแล้วที่ร้านอาหาร IKEA ทั่วอเมริกา ราคาถูกกว่าฮอทด็อกเนื้อถึง 5 เซ็นต์! ใครอยากลอง ไปตำกันได้เลย!
IKEA หันมาเอาดีด้านอาหาร Plant-based แล้วนะ!
รู้ไหมว่า อาหารจากพืชดีต่อโลกกว่าอาหารจากสัตว์เยอะนะ และการกินอาหารที่มีผักเป็นหลัก ดีต่อสุขภาพ ดีต่อใจ
IKEA จริงจังเรื่องอาหาร Plant-based มาก โดยตั้งเป้าจะใช้อาหารจากพืช 50% ในร้านอาหาร และไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์นะ ผลิตภัณฑ์นมก็ด้วย IKEA บอกว่า กำลังหาวิธีลดการใช้ผลิตภัณฑ์นมในร้านอาหารเพิ่มด้วย
ทำไม IKEA ถึงทำแบบนี้ล่ะ? ก็เพราะว่า อยากลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมไง
แล้ว IKEA ทำอะไรบ้างล่ะ?
- พัฒนาฮอทดอกจากพืช (Plant Dog) ที่เหมือนฮอทดอกจริง ๆ
- หวังว่า Plant Dog จะทำให้คนกิน Plant-based มากขึ้น
Plant Dog วางขายแล้วที่ IKEA ทั่วอเมริกา
ส่วนในไทย รออีกนิดนะ >.<
แล้วมาลองกิน Plant-based กันเถอะ ดีต่อโลก ดีต่อสุขภาพ ดีต่อใจ
ปล. ยังไม่มีข่าวว่าจะวางขายในไทยเมื่อไหร่นะ รอติดตามกันต่อไปจ้า
Source: https://plantbasednews.org/lifestyle/food/ikea-plant-based-hot-dogs-usa
