นักกีฬาวีแกนคว้าแชมป์ยกน้ำหนักแห่งชาติของโครเอเชีย

Ana Špac นักเรียนวัยรุ่นวีแกนได้คว้าแชมป์ยกน้ำหนักระดับประเทศของโครเอเชียในรุ่นน้ำหนัก 71 กก. และต่ำกว่า รวมทั้งรางวัลแชมป์อาวุโสด้วย แม้จะฝึกซ้อมยกน้ำหนักเพียงสามปีและรับประทานอาหารมังสวิรัติมาระยะเวลาใกล้เคียงกัน

การแข่งขันจัดขึ้นระหว่างวันที่ 13-14 เมษายน ที่เมือง Osijek มีนักกีฬาประมาณ 100 คนจาก 11 ทีมเข้าร่วมการแข่งขันประเภทบุคคล โดยจะจัดอันดับจากความสำเร็จของการยกแบบโอลิมปิก 2 รูปแบบ ได้แก่ “Clean and jerk” และ “The snatch” ผู้ชนะจะเป็นผู้ที่มีคะแนนรวมจากการยกสูงสุด

นอกเหนือจากชัยชนะในรุ่นประเภทอาวุโสแล้ว Špac ยังคว้าแชมป์ประเภทเยาวชนอีกด้วย และถือเป็นเจ้าของสถิติรุ่นเยาว์ชนของโครเอเชียอีกด้วย

การคว้าแชมป์ของ Špac ในครั้งนี้ถือเป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จของนักกีฬามังสวิรัติ แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารจากพืชไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อผลงานในการกีฬาระดับสูง

เบื้องหลังความสำเร็จของนักยกน้ำหนักวีแกน

Ana Špac นักกีฬายกน้ำหนักวีแกนเปิดเผยว่า การรับประทานอาหารมังสวิรัตินับเป็น “ปัจจัยสำคัญ” ที่ทำให้เธอประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็วในวงการกีฬาชนิดนี้

Špac เริ่มเข้าสู่วงการยกน้ำหนักในปี 2022 โดยแรงบันดาลใจจากพี่ชาย หลังจากนั้นไม่นานเธอก็หันมารับประทานอาหารมังสวิรัติ และสังเกตเห็นผลดีทันที โดยรู้สึกว่าตนเองมี “พลังงานในปริมาณที่สูงกว่าปกติ”

ในฐานะนักกีฬายกน้ำหนัก ซึ่งต้องเผชิญกับความเหนื่อยล้าเป็นเวลาหลายสัปดาห์ติดต่อกัน Špac พบว่าตนเองรู้สึก “พอใจมากกว่า” กับระบบเผาผลาญและการฟื้นตัวหลังรับประทานอาหารมังสวิรัติ

“ฉันพยายามกินอาหารตามหน้าที่มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของร่างกายให้สูงสุด” Špac กล่าว โดยทั่วไปเธอชอบบริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันน้อยจากแหล่งพืช เช่น ถั่ว ธัญพืช เพื่อได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการฝึกซ้อม “ด้วยวิธีนี้ ฉันสามารถได้รับสารอาหารที่ต้องการได้มากมาย”

ความสำเร็จของ Špac แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติไม่ใช่อุปสรรคต่อผลงาน แต่กลับเป็นปัจจัยสนับสนุนสำคัญที่ช่วยเพิ่มสมรรถนะและการฟื้นตัวได้ดีสำหรับนักกีฬา

‘ฉันไม่ยอมรับการฆ่าสัตว์เพื่อเป็นอาหารได้’

นอกเหนือจากประโยชน์ด้านสุขภาพและสมรรถนะทางกีฬาแล้ว เหตุผลหลักที่ทำให้ Ana Špac หันมารับประทานอาหารมังสวิรัติคือด้านจริยธรรม โดยเธอระบุว่าตนเองรู้สึก “รังเกียจและโกรธเคือง” เมื่อได้รับรู้ถึงสภาพการณ์ในฟาร์มปศุสัตว์

“ฉันไม่สามารถอ้างเหตุผลในการฆ่าสัตว์เพื่อเป็นอาหารได้” Špac อธิบาย “ตอนแรกฉันไม่รู้ว่ามีการปฏิบัติเกิดขึ้นในฟาร์มสัตว์ แต่เมื่อฉันได้รู้มากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้น ฉันรู้สึกรังเกียจและโกรธเคือง”

แม้ว่าเดิมทีจะไม่ได้เป็นจุดประสงค์หลัก แต่ Špac ก็ได้รับประโยชน์ทางกายภาพจากการรับประทานอาหารมังสวิรัติ โดยเธอสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ถึง 40 ปอนด์ ซึ่งคนรอบข้างเคยสงสัยว่าจะเป็นไปไม่ได้จากการกินอาหารจากพืช

“จริงๆ แล้ว เป็นครั้งแรกในรอบระยะเวลานานจริงๆ ที่ฉันเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ สองปีหลังจากนั้น ฉันหนัก 68 กิโลกรัม นั่นคือน้ำหนัก 40 ปอนด์บนร่างกายของฉันที่เพิ่มขึ้นจากการรับประทานอาหารมังสวิรัติ” Špac กล่าว

Špac หวังว่าตนจะเป็นแบบอย่างให้ผู้คนเห็นว่า “พวกเขาไม่ต้องกลัวการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลัก” และ “เราสามารถเจริญเติบโตได้ด้วยอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลัก” เธอเป็นหนึ่งในตัวอย่างล่าสุดของนักกีฬาที่ประสบความสำเร็จจากการรับประทานอาหารมังสวิรัติ ไม่ว่าจะเป็นด้านจริยธรรม สิ่งแวดล้อม หรือโภชนาการ

ที่มา: https://plantbasednews.org/culture/sport/vegan-weightlifting-championships-croatia